martes, 22 de enero de 2013

Trufas de chocolate

¿Quién alguna vez no ha recibido en su cesta de navidad las famosas trufas de chocolate?, si esas que son las últimas que nos comemos cuando ya no queda ni una miga de turrón o polvorón, o más bien esas que se mantienen en nuestra despensa hasta que llega otra caja para hacerle compañía. Vaya publi les estoy haciendo ehh??. A pesar de lo marginadas que suelen estar las trufas de chocolate en los hogares yo decidí, así sin ton ni son, darles una segunda oportunidad y llevarlas a una comida familiar de un domingo cualquiera.


Lo que está claro es que nos gusten mucho, poco o nada, son un buen recurso para preparar cuando el tiempo apremia y tienes que quedar bien con la familia de tu novio ; ).

Estas yo las preparé con la THERMOMIX, ya sabéis que es una inquilina que tenemos en casa y de momento, se está quedando ya un buen tiempo con nosotros. : ). Sin embargo, esta es otra receta que puede hacerse tranquilamente sin ella.

Los ingredientes son muy sencillos, sólo necesitaremos:

INGREDIENTES (3O trufas aproximadamente):

-250 ml de nata líquida
- 325 g de chocolate fondant para postres   
- 25 ml de Brandy, ron, pippermint (el licor dependerá del sabor que queramos darle a nuestras trufas).
- Cacao puro en polvo (Valor) o fideos de chocolate.

PREPARACIÓN:

Derretir el chocolate con la nata en una cacerola. Cuando esté derretido añadir el licor. Una vez tengamos derretido y mezclado todo, lo vertemos en una fuente y dejamos enfriar, una vez templado lo metemos en el congelador hasta que se endurezca. 

Por último, hacemos bolitas con la mezcla endurecida y las bañamos, yo en este caso, utilicé cacao en puro en polvo de la marca Valor, pero también se pueden usar fideos de chocolate, lo que más os guste.

Colocamos nuestras trufas en unas cápsulas para bombones, presentamos en una bandeja....y a comer!!!.



 

 La verdad es que quedaron muy ricas!!. Si os gustan no dudéis en probarlas!.

¡GRACIAS!

A disfrutar de la semana : ).





1 comentario:

  1. que ricas! tu blog esta hecho para mi, con lo que me gusta la reposteria! un beso guapa

    midesvancapriccioso.blogspot.com.es

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